名称:3-苯甲基-4-庚酮
CAS号:7492-37-7
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:3-苯甲基-4-庚酮
2、英文名称:3-Benzyl-4-heptanone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:3-苄基-4-庚酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:7492-37-7
8、分子式:C14H20O
9、分子量:204
二、理化性质:
1、外观性状:无色油状液体。
2、溶解性:不溶于水,微溶于丙二醇,溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:158~160℃(1.33kPa)
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1~10.0mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 10;饮料 1。FEMA(mg/kg):饮料 1.2;冷饮 4.6;糖果和烘烤食品 11。
三、用途或功效:
1、功能:具有优良的热稳定性。
2、用途:用于浓味水果香精以及桃、樱桃、覆盆子、草莓。也用于朗姆酒和利口酒香精。食用香精。
四、执行标准:
五、毒性:
六、制法:
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
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