一、基本信息
1、中文名称:香荚兰豆水提浓缩液
2、英文名称:Vanilla bean Concentrates
3、中文别名:香荚兰豆浸膏
4、英文别名:vanilla bean concrete
5、主要成分:香兰素(1%~3%),大茴香醇、大茴香醛、大茴香酸、洋茉莉醛等
6、植物来源:主要产于墨西哥、留尼汪和马达加斯加等
二、理化性质
1、外观性状:棕褐色液体,呈甜的辛香和木香。具轻度兴奋作用
2、毒性:1).ADI值未规定(FAO/WHO,1994)。2).GRAS(FDA,§182.20,2000)。按FAO/WHO规定,可用于婴儿罐头食品、婴幼儿谷类加工食品、果酱、果冻、奶油,用量按正常需要为限(GMP)。
3、使用限量:FEMA(mg/kg):饮料200;冷饮3000;糖果4000;焙烤制品1900;裱花蛋糕2000~4800;甜点裱花2700;糖浆8.5~54。
三、功效用途
1、功效:有宜人的特殊香气
2、用途:我国GB2760—96规定为允许使用的食用香料。亦可作为香辛料。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、布丁等方面。
四、制备方法:由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种子发酵并粉碎后,先用石油醚提取,再用稀酒精抽提数次,最后用水浸提,合并所得滤液经真空浓缩至所需浓度。
五、执行标准:GB2760—96
六、提取比例:1:1 水提物
七、包装规格:1kg/瓶
八、最小起定量:1瓶
九、交货期:一周内
十、储存条件:阴凉通风干燥处
四苯基四氟硼酸膦 对硝基苯甲酰醋酸乙酯 3-乙酰吡啶 卡铂 2-甲基-3,4,5,6-四甲氧基溴苯 聚乙烯亚胺1200 蒜糖醇 虎皮楠生物碱 B 2-氨基-6-氯苯甲酸 5-羧基荧光素 蒙脱土 六氟硅酸钠 3,5-二甲氧基甲苯 3-硝基苯胺 2-羟基吡啶-N-氧化物 全氟溴庚烷 三甲基乙酸 巴豆苷 聚丙烯腈 3-(叔丁氧羰基)苯硼酸频哪醇酯 3,4,5-三溴吡唑 3-O-α-L-吡喃阿拉伯糖-3β,23-二羟基-20(29)-羽扇烯-28-酸 5-溴-2-羟基苄醇 D-叔亮氨酸 4-硝基苄基溴醋酸盐 DL-高丝氨酸 2,4-二甲基-3-戊酮 2-溴-2-甲基丙二酸二乙酯 2-正己基硫代-1,3,4-噻二唑-5-硫醇 2,6-二氯-4-氟苯胺 赤藓醇 6-庚烯-3-醇 5-甲基-3-苯基异恶唑-4-羧酸 去氢苦木碱 4-(4-氨基苯基)哌啶-1-甲酸叔丁酯 反式-2,5-二甲基哌嗪 头孢妥仑酸 Cedrusin N,N'-二(2,6-二异丙基苯基)碳二亚胺 无水氯化镥 L-(+)-2,3-二氨基丙酸盐酸盐 FR-236924 3'-甲氧基鸟苷 1-Methyl-1H-indazole-6-carbaldehyde 2,4-二氯-3-乙基-6-硝基苯酚 对氯苯亚磺酸钠 1-金刚烷乙酸 和常山碱 庚酸,正庚酸 4-羟基香豆素