名称:乙酸茴香酯
CAS号:104-21-2
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:乙酸茴香酯
2、英文名称:Anisyl acetate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:醋酸P-甲氧基苄酯；乙酸大茴香酯；醋酸对甲氧基苄酯。
6、英文别名:
7、CAS NO.:104-21-2
8、分子式:C10H12O3
9、分子量:180.21
二、理化性质:
1、外观性状:无色至微黄色液体。
2、溶解性:几乎不溶于水、甘油和丙二醇，溶于乙醇。
3、熔点:84℃
4、沸点:270℃，120℃（660Pa）
5、密度:1.014
6、旋光度:
7、折射率:1.515
8、闪点:99℃
10、添加限量:FEMA（mg/kg):软饮料 6.3；冷饮 8.0；糖果 15；焙烤食品 12；胶姆糖 30。
三、用途或功效:
1、功能:增强烟草制品的巧克力、可可、香荚豆香和浆果的风味。
2、用途:可用于食用香精配方中，常用于调配浆果、巧克力、可可、香荚兰等型香精。我国GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。
四、执行标准:GB I1412
五、毒性:
六、制法:以大茴香醇和乙酸（乙酐）为原料，直接酯化制得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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