一、基本信息:
1、中文名称:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯
2、英文名称:Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate
3、中文化学名称:聚氧乙烯(20)失水山梨醇酐单月桂酸酯
4、英文化学名称:Polysorbate 20
5、中文别名: 吐温-20
6、英文别名:Tween-20
7、CAS NO.:9005-64-5
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:柠檬色至琥珀色液体,略有特异臭及苦味。
2、溶解性:溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷,不溶于矿物油及溶剂油。
3、熔点:321℃
4、沸点:
5、密度:1.08~1.13
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:月饼,0.5g/kg;果汁饮料,0.75g/kg;雪糕,1.5g/kg;植物蛋白饮料,2.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的亲水性能,能显著降低油水界面张力,形成O/W型乳化状液,是常用的乳化剂。还具有良好的增容性能。
2、用途:乳化剂。
四、毒性:大鼠经口LD50:37g/kg。FAD/WHO(1985)规定,ADI为O一25mg/kg。美国FDA将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯列为GRAs物质。无毒性。
五、执行标准:GB.10.025,INS132
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
烟曲霉素 5-氯戊酰氯 磺胺醋酰钠 SA-NA 三氟乙酸五氟苯酯 Dimesna 七溴二苯醚 5-(甲氧羰基)吡啶-2-羧酸 吡啶硫酮钠 甲酸异戊酯 4-甲基-2-甲硫基嘧啶 D-葡萄糖五乙酸酯 2,5-二氟硝基苯 Nα-Fmoc-S-乙酰氨甲基-L-半胱氨酸 (S)-1-Boc-3-羟甲基哌啶 丹参酮 IIA 3-氟-2-吡啶甲醛 单氟磷酸 台湾山豆根色酮A 2-氯吡啶 寡霉素B N-1-丁基胺 3-叔丁基苯胺 4-(1,2,3-噻二唑-4-基)苯酚 4,5-二甲基-2-异丁基-3-噻唑啉 乙酸正己酯 3,3,3-三氟丙-1-醇 1-苯基-3-三氟甲基-4-氰基-1H-吡唑 硫酸辛可尼丁二水合物 1,2,4,5-四溴苯 草酰氯甲酯 全氟辛酰氯 2-乙基咪唑 5-异丙基吡唑-3-甲酸 亚胺培南一水合物 白兰花油 2-乙酰基吡嗪 3,5-二羟基-4-甲基苯甲酸 (3R)-5'-甲氧基驴食草酚 2-溴乙胺氢溴酸盐 二苯甲醇 (4-哌啶基)乙酸甲酯盐酸盐 3,5-二甲基-4-氨基异噁唑盐酸盐 三(4-溴苯基)胺 8-溴腺苷-3',5'-环单磷酸 3,6-二氯哒嗪 2-(三氟甲基)苄胺 羟乙基纤维素 3,3-二氟哌啶盐酸 胆固醇油烯基碳酸酯 (1S)-(-)-α-蒎烯