5月26日，湖北省食品安全监管领导小组办公室在武昌开展《食品安全法》实施一周年活动，宣传该法实施一周年来我省食品安全日常监管、专项整顿所取得的成果及食品消费环境的变化。

　　在活动现场，各职能部门演示食品快速检测和蔬菜农药残留快检技术，向消费者传授鉴别真伪优劣食品的方法，开展食品安全政策、法规和知识咨询，受理食品安全问题投诉。

　　湖北省副省长张通巡视宣传活动现场，并对有关食品企业进行了检查。他在活动现场查看了各成员单位的宣传展板及资料，要求各部门关注老百姓最关心的食品安全问题，并亲手向市民发放食品安全知识手册及环保宣传提袋。张通检查了周边两家食品经营企业，在生鲜肉销售柜台，在查看了动物检验检疫证明后，他要求严把源头检验关，严防病死猪肉和不合格肉制品流入市场。在蔬菜市场，张通详细查看了蔬菜农残快检记录，要求对每批冷冻蔬菜开展快检，检测不合格的按规定处理；在奶粉销售柜台，他详细查看了进货记录和索证索票记录，要求要确保奶粉的安全。

　　张通指出，《食品安全法》实施一年来，各地、各部门根据国务院和省政府部署，迅速贯彻落实食品安全法，扎实开展食品安全专项整顿和日常监管，有效地遏制了食品掺假掺杂、伪造以及滥用食品添加剂的现象，目前已取得阶段性成效，食品安全形势总体可控。他强调，当前，食品安全问题仍然呈现多发、易发态势，影响食品安全的问题尚未得到根本解决，各地、各部门要以《食品安全法》实施一周年为契机，下大决心、花大力气，强化措施，从严格落实食品安全法各项制度入手，建设监督和诚信体系，全面加强食品安全工作，切实解决当前食品安全突出问题。

    各级、各成员单位要按照省政府的要求，继续深入开展食品安全专项整治。通过集中整顿，使食品安全监管各环节监管责任进一步落实，食品安全标准更加完善，食品行业自律显著加强，食品安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障。