一、基本信息:
1、中文名称:乙基麦芽酚
2、英文名称:Ethyl Maltol
3、中文化学名称:3-羟基-2-乙基-4H-吡喃-4-酮
4、英文化学名称:3-hydroxy-2-ethyl -4 pyrone
5、中文别名:3-羟基-2-乙基-1,-吡喃酮;2-乙基焦烩糠酸
6、英文别名:
7、CAS NO:4940-11-8
8、分子式:C7H8O3
9、分子量:140.14
二、理化性质:
1、外观性状:为白色或浅黄色针状固体结晶
2、溶解性:
3、熔点:89~93℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:欧洲理事会将其列入可用于食品中而对人体健康无害的人造食用香精表中,其最高用量为10mg/kg,ADI值为2mg/kg.
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:广泛用于食用香精配方中。
四、执行标准:GB A3005
五、毒性:
六、制法:从曲酸合成,或由糠醛火糠醇合成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
3-羟基-2-硝基吡啶 4-乙烯基-1,3-二氧戊环-2-酮 2-氯-6-三氟甲基苯硼酸 2-氯-3-羟基吡啶 3,5-二氟苯硼酸 4-β-D-葡萄糖基-1,3,7-三羟基呫吨酮 3-氯-6-甲基哒嗪 L-抗坏血酸棕榈酸酯 Prulifloxacin 5-溴-2-氟苄胺盐酸盐 2,4-二甲氧基苯甲酸 2,3,5-三溴噻吩 丝氨酸 3-溴丁酸 3,3'-二氯联苯胺 丁二酸二甲酯 盐酸地美环素 盐酸氮卓斯汀 2-氨基-3,5-二氯三氟甲苯 芦荟大黄素 8-葡萄糖甙 异丙基硼酸 2-乙酰基环戊酮 新芸薹苷 2,4,6-三甲氧基苯甲腈 D-半胱氨酸盐酸盐一水合物 四甲基硼氢化铵 K-76 COONa 苯基对甲苯硫醚 3-氨基喹啉 反式-3-氟肉桂酸 二苯砜 甘氨酸苄酯对甲苯磺酸盐 2,6-二(羟甲基)-4-甲基苯酚 Fazarabine, Aza-5-C, Aza-A, NSC-281272, ara-AC 西洛多辛 2-氨基-5-氯二苯甲酮 Tegaserod maleate, HTF-919, SDZ-HTF-919, Zelnorm, Zelmac 亮绿SF(淡黄) 甲磺酸伊马替尼 八氟甲苯 5-硝基喹啉 福沙匹坦二甲葡胺 腺苷-5`-二磷酸二钠盐 L-亮氨酸乙酯盐酸盐 2-硝基苄氯 乙氧基镧 Isodesaceyluvaricin Manidipine hydrochloride Cyclocalopin A IST-FS-29