一、基本信息
1、中文名称:生磨黑米粉
2、英文名称:
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO:01-00-10
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
营养成分
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
天冬苷 C 4-甲酰基苯基硼酸 碘化钠 2,4-二氯苯磺酰氯 墨斯卡灵 醋酸铑 2-氯-4-溴苯并噻唑 乙酸橙花醇酯 1-(吡啶-2-基甲基)-哌嗪 2'-羟基苯丙酮 磺酰氯 新戊二醇 1,4-哌嗪二乙磺酸二钠盐 8-氨基-1-萘磺酸 N-苯甲酰基-D-葡萄糖胺 3,3’-双(吲哚基甲基)二甲铵氢氧化物 4-氟-2-甲基苯酚 5-甲基-2-噻吩甲酸 Z-DL-亮氨酸 3,3',4,4-四氨基联苯四盐酸盐二水合物 9,9'-二-O-(E)-阿魏酰开环异落叶松脂素 2,6-双三氟甲基-4-溴喹啉 角果木素 G 2,5-二羟基-1,4-二噻烷 翠雀色明胺B 绞股蓝苷 LXXVII 异哈林通碱 N-(1-萘基)乙二胺二盐酸盐 2-(Methylcarboxy)pyridine-5-boronic acid 1-(3-氯苯基)哌嗪 苯乙酰氯 二叔丁基亚磷酸 L-天冬氨酸钾 5-(BOC-氨基甲基)噻吩-2-硼酸 乙酸镁四水合物 磷酸三苯酯 去氢异黄柏苷 六水二氯化钴 4-羟基苯硫酚 4-醛基-3-硝基苯甲酸甲酯 乙酰丙酮氧钒(IV) 邻甲苯基肼盐酸盐 丁酸氯维地平 乌柏酸 丙酮酸激酶 4-己烯-1-炔-3-醇 2-甲基-3-氨基吡啶 3-辛醇 福树苷 邻苯二甲酸二庚酯