一、基本信息:
1、中文名称:烟酸
2、英文名称:Nicotinic acid
3、中文化学名称:烟酸
4、英文化学名称:Nicotinic acid
5、中文别名:吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸
6、英文别名:Pyridine-3 - carboxylic acid; the Nicole acid; smoke pH; niacin; Virginia Health; nicotine acid
7、CASNO.:59-67-6
8、分子式:C6H5NO2
9、分子量:123.11
10、含量:99.5～101.0
二、理化性质:
1、外观性状:白色结晶或晶体粉末，无臭，味微苦。
2、溶解性:溶于水和乙醇。
3、熔点:234～237℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：谷类及其制品，40～50mg;婴幼儿食品，30～40mg。
三、用途或功效:
1、功能:烟酸的作用与烟酰胺同，在食品强化剂可适用姻酸，也可使用烟酰胺。
2、用途:营养强化剂等。
四、毒性:小鼠经口LD50：5.0～7.0g/kg。美国FDA将烟酸列为GRAS物质。烟酸无摄食中毒报道，但成人日摄取75mg以上，可有颜面潮红、发汗、头晕等暂发性副作用。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:由3-甲基吡啶经氧化、酸化而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
甲酰肼 α-溴-2,3,4,5,6-五氟甲苯 Boc-D-4-硝基苯丙氨酸 喹啉-8-磺酰氯 6-羟基-7-甲氧基-4-苯基香豆素 3-甲氧基苯氧基乙酸. 姜黄奥醇 Nothapodytine B, Mappicine ketone Annoreticuin 油瑞香素 八水合二氯氧化锆 马汉九里香宁碱 N,N`-二氧化吡嗪 β-波旁烯 (反,顺,反)-7-羟甲基-3,11,15-三甲基-2,6,10,14-十六烯-1-醇 2-氨基-4,6-二甲氧基嘧啶 环氧丙醇 (2,4-戊二酮酸)铱(III) 2-氯扁桃酸 2-甲基-2-戊烯酸 叶酸 5-甲基环己烷-1,3-二酮 巴柳氮二钠 2-氨基苯并噻唑 反-芥子酸甲酯 beta-香树脂酮醇乙酸酯 4-羧基苯磺酰胺 盐酸法舒地尔 丹磺酰肼 Parecoxib Sodium 金丝桃素 (乙酰丙酮酰基)二碳基铱(I) 甲醇-d4 (E)-3-吲哚丙烯酸 硫酸镁 2-氨基-3-氰基-6-甲基-4,5,6,7-四氢-1-苯并噻吩 3-氯水杨醛 萘酚紫 山油柑碱 N,N-双(2-羟乙基)-2-氨基乙磺酸 (1,5-二甲基-1H-吡唑-3-基甲基)甲胺 五硼酸钾八水合物 12-羟基茉莉酸 3-羟基-2-萘酸肼 Fmoc-L-天冬氨酸-1-叔丁酯 2-己酮 格列美脲 1-金刚烷乙酸 5-氯代水杨醛 SM-319777
