一、基本信息
1、中文名称：诱惑红
2、英文名称：ALLURA RED
3、中文化学名：6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐
4、英文化学名：
5、中文别名：1-（4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮）-2-萘酚二横酸二钠、C.I.食用红色17号、FD&C40 号红色（美）、食用赤色40号（日）
6、英文别名：
7、CAS号：25956-17-6
8、分子式：C18H14N2O8S2Na2
9、分子量：
二、理化性质
1、外观性状：深红色均匀粉末，无臭。
2、溶解性：溶于水，可溶于甘油与丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。
3、熔点：
4、沸点：
5、密度：
6、旋光度：
7、折射率：
8、闪点：
9、半致死量：小鼠口服10g/kg体重
三、用途或功效
1、功效：
2、用途：该色素稳定性优良，可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。
四、执行标准：
五、包装规格：
六、最小起定量：
七、交货期：
八、储存条件：
磷酸三钠 N-乙酰-D-葡糖胺-6-磷酸钠盐 阿西莫司 2-溴-4-甲基苯并噻唑 D-葡萄糖胺肟盐酸盐 Sarpagine 1,1-二甲基脲 橙皮甙 溴乙酸叔丁酯 5-溴-4-N,N-二甲基氨基-2-甲氧基嘧啶 1,3,4,6-四-O-乙酰基-2-O-三氟甲基磺酰基-β-D-吡喃甘露糖 野黑樱苷 2,2-二甲基戊烷 D-葡糖二酸-1,4-内酯一水合物 甲福明 2,3-二氯碘苯 1-甲基-1-环已羧酸 己二酸二异丙酯 2,1,3-苯并噁二唑-5-甲酸 乙基正丙基硫醚 3-苯基-2-丙炔-1-醇 苯磺酰丙酮 焦亚硫酸钠 N-环己基马来酰亚胺 异硫氢酸糠酯 18-去甲去氢松香-4α-醇 氟化亚锡 2,6-二氯吡啶-4-甲醛 5-Fluoro-2-methoxycarboxyphenylboronic acid 钛酸钕(III) 风毛菊碱 B 2'-O-甲基尿苷 相思子内酯 A N-甲基马来酸 （4-甲氧基）肼 二乙基氨基氰 GI-264879A 4-羟基-3-硝基苯甲醛 HS-378 Alkasar-18 5-氨基-7-氮杂吲哚 去氧胆酸钠 2,4–二氯碘苯 N,N'-二异丙基碳二亚胺 巴豆酸乙酯 前戈米辛 2-醛基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-c]吡啶 β-苯乙胺盐酸盐 三氟乙酸 1-辛烯-4-醇
