名称:偏酒石酸
CAS号:39469-81-3
分类:酸度调节剂
一、基本信息:
1、中文名称:偏酒石酸
2、英文名称:Metatartic Acid
3、中文化学名称:2,2' - （3,6 - 二氧-1,4 - 二氧杂环己烷-2 ,5-diyl）二（2 - 羟基乙酸）
4、英文化学名称:2,2'-(3,6-dioxo-1,4-dioxane-2,5-diyl)bis(2-hydroxyacetic acid)
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:39469-81-3
8、分子式:C8H8O10
9、分子量:264.14
二、理化性质:
1、外观性状:微黄色轻质多孔性固体。
2、溶解性:难溶于水,有吸湿性
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按生产需要适量使用
三、用途或功效:
1、功能:具有爽口酸味
2、用途:酸度调节剂，可按生产需要适量用于葡萄罐头。
四、毒性:
五、执行标准:GB01.105，INS353
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
1,3-二苯氧基苯 氨基乙腈硫酸盐 L-天冬氨酸二甲酯盐酸盐 香草酮 钽酸锂 二氢杨梅素 四氯钯酸钠 反-2-辛烯醛 香草基丙酮 过氧化二癸酰 β-四氢萘酮 1,1-环己基二乙酸 4-(N,O-Dimethylhydroxylaminocarbonyl)phenylboronic acid Boc-D-丝氨酸 Dazopride succinate 3'-(三氟甲基)苯丙酮 (4-硝基苄基)磷酸二乙酯 人参皂苷 Re 1-甲基黄嘌呤 亚砷酸锶 β-甲基苯乙醇 3-甲氧基苯甲酸乙酯 山竹子素 铂(0)-1,3-二乙烯-1,1,3,3-四甲基二硅氧烷络合物 二氟化锶 乙烯基三乙氧基硅烷 Se-甲基硒代-L-半胱氨酸 二氯化镁(2,2,6,6-四甲基哌啶)锂盐 1,3-二苯基-2-丙酮 3-溴丙胺氢溴酸盐 3-溴丙酰溴 N-(1-氨甲酰基-2,2-二甲基丙基)-1-戊基吲哚-3-甲酰胺 硫代烟酰胺 三甲基碘硅烷铜 1-乙酰基-4-哌啶甲酸 3-氯-3-甲基-1-丁炔 Domitroban Calcium Hydrate 2-(3,4-二甲氧基苯基)-N-甲基乙胺 4-二甲氨基苯甲酸异戊酯 天蓝II 樱桃苷 1-庚烯-4-醇 鹰嘴豆牙素A 4-苄氧基-3-硝基苯乙酮 醋酸亚铁无水 萘呋胺酯草酸盐 8-甲基-10-羟基牛扁次碱 千年健醇 A 3,5-二甲基-1-吡唑甲脒铵硝酸盐 氯化氰
