一、基本信息:
1、中文名称:茶多酚
2、英文名称:Pyrocatechin
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:维多酚
6、英文别名:Dimensional polyphenols
7、CAS NO.:84650-60-2
8、分子式:C22H18O11
9、分子量:458.37
二、理化性质:
1、外观性状:白褐色粉末,味苦涩。
2、溶解性:易溶于水、乙醇、乙酸、乙脂等。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国食品添加剂使用卫生标准，该品的使用范围和最大用量：含油脂酱料,0.1g/kg;油炸食品、方便面,0.2g/kg;肉制品、鱼制品,0.3g/kg;油脂、火腿、糕点及其馅,0.4g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有食品的抗氧化、防腐保鲜、护色、保护维生素、消除异味、改善食品风味等。
2、用途:在食品中可用做为抗氧化剂等。
四、毒性:茶多酚对人体无毒
五、执行标准:GB04.005,INS319
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
二氢氧代表千金藤默星碱 二甲苯 2,5-二溴吡啶 1,3-二溴-2,2-二甲氧基丙烷 5-O-叔丁基二甲基硅烷-2,3-O-异亚丙基-D-呋喃核糖 双环氧化丁二烯 Crotozambefuran A 白蒿宁 4,4`-二溴联苯 噻蒽 4-二甲基氨基吡啶 4-氯水杨酸 碘酸铵 吡啶 蛇床子素 2-乙基丙烯醛 玫瑰红酸二水合物 1,2-双(三甲基硅氧基)乙烷 克酮酸 2,5-二氯甲苯 7-木糖苷儿茶酚 RPR-115135 10β-Benzoyloxy-1β-hydroxy--5α-（3'-methylamino-3'-phenyl)propannoxy-7β,9α,13α-triacetoxy-11(15→1)-abeo-taxa-4(20),11-dien N-甲基-间甲基苯胺 N-Boc-3-氨基哌啶 L-(-)-岩藻糖 决奈达隆盐酸盐 双癸基二甲基溴化铵 2,4,6-三甲氧基苯甲醛 甲酸玫瑰酯 3β-乙酰基乌散-14-烯-16-酮 9-芴甲基-N-琥珀酰亚胺基碳酸酯 4-氨基-2,3,5,6-四氟苯甲酸 芸香碱 Ro-62-6091 Fmoc-L-天冬酰胺 4-氯甲基-7-羟基苯并吡喃-2-酮 2-溴异丁酸乙酯 2-氨基-6-甲基-5-硝基吡啶 7-氮杂吲哚-4-硼酸频哪醇酯 4,4'-双[N-(1-萘基)-N-苯氨基]联苯 4-羟基-2,6,8-三甲基-6-(3,7-二甲基-2,6-辛烯基)-2H-1-苯并吡喃-5,7(3H,6H)-二酮 3,4-二甲氧基苯甲酸 6-甲胺基-2-甲氧基吡啶 20,24-达玛二烯-3β-醇 4-氯三氟甲苯 乙醛肟 2-(2-丁氧乙氧基)乙醇 2-氨基-4-氯吡啶 2,2,2-三氟乙胺盐酸盐
