名称:蔗糖脂肪酸酯
CAS号:37318-31-3
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:蔗糖脂肪酸酯
2、英文名称:Sucrrose Fatty Acid Esters
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:脂肪酸蔗糖脂
6、英文别名:Sucrose esters of fatty acids
7、CAS NO.:37318-31-3
8、分子式:C30H58O13
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。
2、溶解性:易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国：乳化天然色素，10.0g/kg；其他，1.5g/kg.
三、用途或功效:
1、功能:对人体无害，为无毒、无味、无臭的物质，进入人体后经消化转变为脂肪酸和蔗糖，为营养物质，故使用安全。
2、用途:乳化剂，亦可作保鲜剂。
四、毒性:LD50 大鼠口服39g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.859。 ADI 暂定0～20mg/kg(bw)(脂肪酸蔗糖酯与甘油蔗糖酯的类别ADI，FAO/WHO，1995)。
五、执行标准:GB.10.001,INS473
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
名称:蔗糖脂肪酸酯
CAS号:37318-31-3
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:蔗糖脂肪酸酯
2、英文名称:Sucrrose Fatty Acid Esters
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:脂肪酸蔗糖脂
6、英文别名:Sucrose esters of fatty acids
7、CAS NO.:37318-31-3
8、分子式:C30H58O13
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。
2、溶解性:易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国：乳化天然色素，10.0g/kg；其他，1.5g/kg.
三、用途或功效:
1、功能:对人体无害，为无毒、无味、无臭的物质，进入人体后经消化转变为脂肪酸和蔗糖，为营养物质，故使用安全。
2、用途:乳化剂，亦可作保鲜剂。
四、毒性:LD50 大鼠口服39g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.859。 ADI 暂定0～20mg/kg(bw)(脂肪酸蔗糖酯与甘油蔗糖酯的类别ADI，FAO/WHO，1995)。
五、执行标准:GB.10.001,INS473
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
2-甲基-1-丁醇 L-表没食子儿茶精 5-氨基-3-叔丁基-1-甲基吡唑 鲁比前列素有关物质 乙酰丙酮钙 2-氨基-4-溴苯甲酸 四(亚磷酸三苯酯)镍 环丙烷甲醛 佛罗里硅土 菠叶素 2,6-二甲氧基苯硼酸 5-溴-4-氯-3-吲哚基-beta-D-葡糖苷酸环己胺盐 三(羟甲基)甲基甘氨酸 6-O-双没食子酰甲基-β-D-吡喃葡萄糖苷 I 黄凡士林 头孢丙烯 三氟乙醛缩半乙醇 4-氨基-1-丁醇 康力龙 4-乙基苯甲醛 8-溴-6-甲基[1,2,4]三唑并[1,5-a]吡啶 3-氟-4-甲氧基苯甲腈 5-溴-2-甲氧基苯磺酰氯 2,4,5-三氟苯甲醛 5,6-二氢-[1,2,4]三唑并[4,3-a]吡嗪-7(8H)-甲酸叔丁醇酯 2-三氟甲基-4-氨基嘧啶 2,4,7,9-四甲基-5-癸炔-4,7-二醇 4,6-二氨基-1,3,5-三嗪-2-乙酸 新橙皮苷 去碳甲氧基乌檀碱 硬脂酸钴(II) 乙酸异龙脑酯 烯丙基焦儿茶酚 克林沙星 二氧化硒 1,6-二溴己烷 D-(+)-木糖 2-氯丙酰氯 苯乙基异氰酸酯 6-甲基-2-氰基吡啶 N,N,N',N'-四甲基-O-(3,4-二氢-4-氧代-1,2,3-苯并三嗪-3-基)脲鎓四氟硼酸盐 对-甲酚 2-(甲基亚砜基)嘧啶 压缩液化氖 2,4-二溴-6-氟苯酚 间氨基苯甲醚 Z-360 硝基苯 4-碘吡唑 5-碘吲哚
