一、基本信息:
1、中文名称:固定化葡萄糖异构酶制剂
2、英文名称:Immobilizod glucose isomerase preparation
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:00-00-1971
8、分子式:
9、分子量:
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅棕色,或棕色,粉红色颗粒或粉末,或者为液体。
2、溶解性:粉末和液体可溶于水,颗粒不溶于水。不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:用于果葡浆,可按生产需要适量添加。
三、用途或功效:
1、功能:固定化葡萄糖异构酶制剂可使D-葡萄糖转化为D-果糖,使木糖转化为木酮糖。
2、用途:主要用于淀粉、葡萄糖制造葡萄糖浆和果糖。
四、毒性:小鼠经口LD50>15g/kg;美国FDA将固定化葡萄糖异构酶制剂列为GRAS物质。FAO/WHO(1994)规定,ADI无需规定。
五、执行标准:GB/T 23533-2009
六、包装规格:
七、制备方法:固定化葡萄糖异构酶制剂属内酶,故培养的菌体须经高渗自溶,即在25℃下转化30h,用丙酮分离,水洗除去培养液附着物,再经喷雾干燥或冻结干燥制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件: