名称:维生素C磷酸酯镁
CAS号:113170-55-1
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:维生素C磷酸酯镁
2、英文名称:Vitamin C phosphate magnesium
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:抗坏血酸磷酸酯镁
6、英文别名:Ascorbic acid phosphate magnesium
7、CASNO.:113170-55-1
8、分子式:C12H12O18P2Mg3.10H2O
9、分子量:759.22
10、含量:95
二、理化性质:
1、外观性状:白色或微黄色粉末，无臭，无味。
2、溶解性:易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：50～6000mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:在高温加热时比康坏血酸稳定。在200℃，处理15min，留存率为90%，生物效应基本不变，而普通维生素C完全丧失活性，故适于加工食品的营养强化。
2、用途:营养强化剂
四、毒性:小鼠经口LD50＞21.5g/kg(雌、雄性）。小鼠骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验未见致突变作用。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应，精制而成。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
2-肼基苯并噻唑 3-(2-甲氧基-5-甲基苯基)-3-苯基-1-丙醇 1,6-脱水-β-D-吡喃半乳糖 四(三苯基膦)镍 2-Methoxy-1-naphthaleneboronic acid 邻氨基二苯胺 2-氨基-3-羟基吡啶 4,4,4-三氟巴豆酸乙酯 四甲基环丁烷1,3-二酮 反式-4-正戊基环己甲酸 4-甲基硫代硫代苯酚 1-腈基-2-羟基甲基丙基-1-烯-3-醇 依托孕烯 二甲氨基乙烯基硅烷 4-碘代甲苯 8-溴辛酸 辛基溴化镁 2-Methyloxazole-4-carbaldehyde 盐酸地尔硫卓 磷酸氢钙 Agomelatine 氯五氟苯 1,2-二甲氧基乙烷 4-氨基-2-氯苯甲酸 CI-943 乙烯 α,α'-二氯邻二甲苯 (1-芘基)-β-D-葡糖苷酸 4,4'-二氯二苯甲酮 维生素B12 N,N-双(4-磺丁基)-3-甲基苯胺二钠盐 1-氯丁烷(HPLC) 叔-O-甲基白当归素 薄荷醇呋喃 海杧果苷 (5-溴-4-氯-3-吲哚基)-β-D-吡喃半乳糖苷 2-氯苯氧基乙腈 镓化钒 2-氯-6-甲基苯胺 (S)-8-三氟甲基苯并二氢吡喃-4-胺盐酸盐 5-乙基吡啶-2,3-二羧酸 7-羟基-4-三氟甲基香豆素 24-甲基-5,7,22-胆甾三烯-3β-醇 氧化钇 N-乙基脲 (6-溴-2-萘基)-β-D-吡喃半乳糖苷 原花青素 B1 2-羟基-5-甲基吡啶 D-(+)-纤维二糖 益母草碱
