名称:醋酸钙
CAS号:5743-26-0
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:醋酸钙
2、英文名称:Calcium Acetate
3、中文化学名称:乙酸钙
4、英文化学名称:Calcium diacetate
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:5743-26-0
8、分子式:(CH3COO)2Ca稨2O
9、分子量:176.18
10、含量:98.0~102.0
二、理化性质:
1、外观性状:白色细小疏松粉末,无臭,味微苦,易吸潮。
2、溶解性:易溶于水。微溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:8~16g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:醋酸钙作为食品营养强化剂是补充机体内钙的来源之一。同时,醋酸钙又可起螯合作用和稳定作用。
2、用途:螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。
四、毒性:小鼠经静脉注射LD50:52mg/kg。FA0/WHO(1994)规定,ADI不作限制性规定。美国FDA将醋酸钙列为GRAS物质。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:可由醋酸与碳酸钙或氢氧化钙反应,精制而得。也可由焦木酸与氢氧化钙中和、精制而成。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:储存于干燥,清洁,阴凉,通风处。
2-氨基-4-氟苯并噻唑 三氯乙酸钠 2-丁炔酸 1-(4-氨基吲哚啉)乙酮 三氟乙基三氟乙酯 1-金刚烷胺 5(6)-羧基荧光素 5-氯-2-羟基-3-硝基吡啶 D-19050 2,5-二甲基呋喃 2-氨基-5-硝基烟酸 2-氨基苯甲酰胺 2,4,6-三溴甲苯 甘氨酸甲酯盐酸盐 3-丁烯-2-醇 三乙基硅乙炔 2,5-已二醇 2-溴苄基溴 4,4-二氟哌啶盐酸盐 双(乙腈)二氯化钯(II) 2,3-二氟三氟甲苯 硝酸钴六水合物 3,5-二溴-2-羟基苯甲酸甲酯 γ-辛内酯 2-氨基-3-硝基吡啶 超干碘化镨(III) 单磷酸阿糖腺苷 豆甾-5,8-二烯-3-醇 丙酰乙酸乙酯 3-叔丁基-1H-吡唑-5-羧酸乙脂 甲基-β-D-吡喃半乳糖苷 亚氨基二苄 反式-2,4-二氟肉桂酸 硫酸新霉素 苯甲酸苯酯 1,1,3,3-四甲氧基丙烷 1,2-二甲基-5-羟基-1H-吲哚-3-甲酸乙酯 3-氨基-2-甲氧基-6-溴吡啶 奈福泮 (-)-菜豆啶素 氰乙酸叔丁酯 ID-1229 10-苯基-1-癸醇 苯乙酮 邻苯二甲酸二辛酯 2-甲基-1-丙基-3-(1-萘甲酰基)吲哚 2,6,10,14-四甲基十五烷 4-氯肉桂醛 1,4-二氟苯 2-氟-3-甲基吡啶