一、基本信息:
1、中文名称:葡萄糖酸-δ-内酯
2、英文名称:Gluconic acid-δ-lactone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:90-80-2
8、分子式:C6H10O6
9、分子量:178.14
10、含量:≥99
二、理化性质:
1、外观性状:白色结晶或晶体粉末，几乎无臭。
2、溶解性:易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：用于鱼虾保鲜，0.1g/kg；香肠等，3.0g/kg；发酵粉，按生产需要涛适量添加。
三、用途或功效:
1、功能:葡萄糖酸-3-内酯对霉菌和一般细菌均有抑制作用，且能增强防腐剂和发色剂的作用效果，用于鱼、肉、禽等保鲜时，可使食物外观有光泽，保持肉质的弹性。
2、用途:保鲜剂和凝固剂。
四、毒性:免静脉注射LD50：7.63g/kg。FAO/WHO(1985)规定，ADI为O～0.05g/kg。用含1％葡萄糖酸-δ-内酯的饲料喂养大鼠26周．未发现病理损害。人口服，剂量为0.167g/kg，7h后由肾排出7.7％～15％，尿无异常。
五、执行标准:GB 18.007；INS 575
六、包装规格:
七、制备方法:以硫破、草酸或离子交换树脂对葡萄糖酸钙进行脱钙，得葡萄糖酸溶液．然后在70℃下真空浓缩至85％，再加人葡萄糖酸-δ-内酯的品种，于40～45℃继续真空蒸发至原溶液的一半，葡萄糖酸以内酪的形式析出结晶时，停止蒸发，离心分离，以冷水洗涤，干燥，即得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
1-氯甲基-2-氟-4-甲苯 2-氯-1-碘-4-硝基苯 异去甲倒捻子素 钆布醇 十一烷,正十一烷 4-硝基苯酚 维鲁拉脂素 Habekacin, Arbekacin, Habekacin 水黄皮异黄酮素 戊基溴化镁 7-羟基-3-(4-羟基亚苄基)色满-4-酮 枸橼酸西地那非 邻-甲苯磺酰胺 Adatanserin hydrochloride, WAY-SEB-324, SEB-324, Wy-50324 2-乙氧基吡啶 苯基氯化镁 (-)-3-(3,4-二羟苯基)-2-甲基-L-丙氨酸水合物 尼尔雌醇 四(三苯基膦)钯 (E)-3-(1-吡咯烷酮)巴豆酸乙酯 3-氰基苯磺酰氯 Gastrophenzine, DZO-200, AN5 10-去乙酰浆果赤霉素III 1-甲基吡咯烷 双水杨酸酯 2,5-Dihexyl-1,4-benzenediboronic acid ethylene glycol ester 2-喹喔啉羧酸 乙氧基三乙基硅烷 4-磷酰基苯甘氨酸 4-溴苯乙腈 2,6-二氟-4-硝基苯甲醚 Sabcomeline hydrochloride, CEB-2424, BRL-55473, SB-202026A, Memric 5-氨基-4-氰基-3-氰基甲基-1-苯基吡唑 4-甲基噻吩-2-硼酸 N,N-二甲基甘氨酸 2-溴-4-氯苯甲醚 二亚乙基三胺-五乙酸五钠 盐酸异丙肾上腺素 γ-五味子素 4-甲基-2-戊烯醛 庚酸睾酮（甾体） N-丁基他达拉非 二(三乙醇胺)钛酸二异丙酯 2-甲基-2-戊烯酸 达格列净一水丙二醇 烟酸苄酯 L-779575 异氰酸2-溴苯酯 6-(甲氨基)嘧啶-2(1H)-酮 云南地花菌醇
