名称:罗望子多糖胶
CAS号:39386-78-2
分类:增稠剂
一、基本信息:
1、中文名称:罗望子多糖胶
2、英文名称:tamarind seed polysaccharide gum
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:望罗子胶
6、英文别名:
7、CASNO.:39386-78-2
8、分子式:
9、分子量:25×10000～65×10000
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:带褐色阴影的灰白色粉末，有微臭。
2、溶解性:溶于甘油、蔗糖、山梨醇及其他亲水性胶互溶。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国：2.0g/kg。国外：冰淇淋，0.02%～0.07%；糖果，0.0037%；松蛋糕，0.1%。
三、用途或功效:
1、功能:在罗望子多糖溶胶巾加糖，则形成凝胶。在中性、酸性溶液中形成的凝胶坚固，其水溶液翻稠性向，且激度不受酸、盐影响，是良好的食品增稠剂。其适宜pH值的范围广泛。
2、用途:增稠剂、稳定剂和胶凝剂。
四、毒性:小鼠经口LD50：l000mg/kg。大鼠经口LD50：9260mg/kg。对人体无毒害。
五、执行标准:GB 20.011
六、包装规格:
七、制备方法:将豆科罗望子属植物的种子胚乳部分取出，经干燥、粉碎后，以热水提取。提取液经过滤除去半纤维素、果胶等非结晶成分后，进行精制、减压浓缩、干燥、粉碎而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
Juzirine 台湾山豆根色酮D (R)-(+)- 2,2'-双(二苯基膦)-1,1'-联萘 糖芥灵 吗啉 苦木西碱 J 4-苄氧基苯胺盐酸盐 (2S,3S)-(-)-花旗松素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 乙炔钠 5-氨基-2-(三氟甲基)苯并咪唑 1,2-Dihydro-2-oxo-6-(trifluoromethyl)-3-pyridinecarboxylic acid ethyl ester 4'-羟基-4-联苯甲酸 苯甲酸乙酯 4,4-'亚甲基双(2,6-二乙基苯胺) 2,4,5-三氯苯磺酰氯 1-羟环丁-1-烯-3,4-二酮 4-甲基-2-苯基-1,3-噻唑-5-甲酰氯 七叶皂苷 1-O-咖啡酰基甘油 异薄菊灵 D-葡萄糖酸钠 山海棠素甲醚 头孢噻利 邻苯二甲酸酐-4-硼酸频哪醇酯 4-氨基烟酸甲酯 硝酸铵 3-硝基苯甲醇 1,3-二苯乙氰 丙酮肟 Potassium n-pentyltrifluoroborate 萘啶酸 异氰酸酯乙酸正丁酯 D-γ-生育酚 3,4-二氯苯乙酸 乙酸二乙氧基甲酯 2-氨基-3,5-二溴吡啶 N-Fmoc-D-脯氨酸 1-庚醇 N-α-Cbz-L-赖氨酸 箭根薯酮内酯 F 间-甲基-对-羟基桂皮酸 Loureirin A 2,6-二氯苯并噻唑 (R)-(+)-1-(4-甲氧基苯基)乙胺 阿达帕林-3 2-羟基-6-甲氧基苯甲醛 硝酸咪康唑 4"-O-乙酰柴胡皂苷 D 马兜铃酸 Flavalfate, Dosmalfate, F-3616M, F-3616, Diotul
