名称:辛酸乙酯
CAS号:106-32-1
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:辛酸乙酯
2、英文名称:Ethyl Octanoate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:106-32-1
8、分子式:C10H20O2
9、分子量:172.27
10、含量:≥98.0(含酯量)
二、理化性质:
1、外观性状:无色油状液体。
2、溶解性:不溶于水、甘油,微溶于丙二醇,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
3、熔点:
4、沸点:209℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:加香产品,0.0002%~0.001%;口香糖,0.006%。美国FEMA:胶冻及布丁,0.00001%~0.00027%;胶母糖,0.0004%~0.004%;其他,0.00024%~0.0011%。
三、用途或功效:
1、功能:辛酸乙酯可提供果香、酒香和花香香气。香气类似杏、香蕉、菠萝、带有发酵酒的底韵。尝味有甜酒样、似白兰地的感觉,广泛使用于食品香精。
2、用途:用于调味品、香料制造。
四、毒性:美国FDA将辛酸乙酯列为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1501
六、包装规格:
七、制备方法:常用的方法是辛酸和乙醇在硫酸催化下制得,也可以由椰子油在盐酸存在下醇解制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
1-苄基-3-氨基哌啶 2-(苄氧基羰基)-2-脱氧-D-葡萄糖 原乙酸三乙酯 3-哌啶甲酸乙酯 3-乙基-4-甲基吡啶 4-N-(5-溴吡啶-2-基)吗啉 4-氯-6,7-二甲氧基喹啉 苯肼 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 2-氯腺苷 1,5-脱水-D-甘露醇 木天蓼醚 诱惑红铝色淀 2,4-二甲氧基苄胺 2,5-二氢吡咯盐酸盐 氯代十六烷 5-溴-4,6-二羟基嘧啶 Neorauflavene 箭根薯酮内酯 E 3,4-二氟苯甲醛 2,4,6-三氟苯甲醛 4-乙酰基苯甲酸 3-羟基吡啶 6-甲氧基-7-(3-(哌啶-1-基)丙氧基)喹唑啉-4(3H)-酮 甲磺隆 Aprepitant 3,5-二氟苯胺 3-表谢汉墨异次碱 癸烷基三甲基溴化铵 红曲米 2-氨基-6-碘嘌呤 盐酸美克洛嗪 Trybizine hydrochloride, SIPI-1029, T-46 N-[(2S)-2-吡咯烷甲基]-三氟甲磺酰胺 3-Bromo-2-cyanophenylboronic acid neopentyl glycol ester 四甲醇钛 双(二乙基氨基)氯膦 斑蝥素 LY-329332 乙二胺四乙酸二钠 碳化硅 L-鸟氨酸-L-天冬氨酸盐 2-氨基-6-叔丁基苯并噻唑 2-正己氧基苯甲醛 (S)-(-)-2-氯丙酸 4-溴异丙苯 4-亚甲基-DL-脯氨酸 甲基二甲氧基硅烷 蒲公英黄质 3-三氟甲基苄胺