一、基本信息:
1、中文名称:4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
2、英文名称:4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:26643-91-4
8、分子式:C12H14O
9、分子量:174.23
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:溶于乙醇和丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:82~87℃(93.3Pa)
5、密度:0.983
6、旋光度:
7、折射率:1.536
8、闪点:大于110℃
9、添加限量:最终消费品中正常用量0.02~1.5mg/kg。FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、胶冻、布丁、糖果、焙烤食品、胶母糖均为 1.5。
三、用途或功效:
1、功能:增强烟草的可可和巧克力的特征香味,与烟香和合协调,丰富坚果和香荚兰烟气风味。
2、用途:GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。
四、毒性:美国FEMA将4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛列为GRAS物质。
五、制备方法:由相应的醛在碱性催化剂存在下进行醇醛缩合而成。
六、执行标准:GB I1144
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过128℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
α,β-二氨基丙酸 间苯二甲胺 八水合硫酸镱 2,4-二甲基苯乙酮 2-氨基联苯 1,10-二碘癸烷 Marmin acetonide 乙酸(2-乙基己基)酯 4,8-二氧十二烷-1,12-苯胺 Fexofenadine hydrochloride, Terfenadine carboxylate hydrochloride, MDL-16455A, Allegra Flash, Altiva, Telfast, Allegra 5,6-二氢-2-苯基-4,4,6-三甲基 3-羟基氮杂环丁烷盐酸盐 5-溴吲哚 (E)-1-[2,4-二羟基-3-(3-甲基-2-丁烯基)苯基]-3-[4-羟基-3-(3-甲基-2-丁烯基)苯基]-2-丙烯-2-酮 双(四亚甲基)氟代甲酰胺六氟磷酸 4-甲氧基吡啶-N-氧化物 3-氯丙酰氯 异硫氰酸甲基环己酯 3-(1H-吡唑-1-基)苯甲酸 天冬宁 B2 2-甲氧基呋喃 3-氟苯甲酸 伏马菌素B2 У-九碳内酯 2-氨基-5,6-二氢-4H-环戊二烯并[b]噻吩-3-甲酸乙酯 四甲基二乙烯基二硅氧烷 四戊基溴化铵 2-氨基-5-氯苯甲酸 帕潘立酮 Rebimastat, D-2163, BMS-275291 N-乙酰甘氨酸 (3-巯基丙基)三甲氧基硅烷 2-(1-哌啶基)苯酚 聚四氟乙烯 2-羟基-5-硝基吡啶 3-O-顺-对-香豆酰基麦珠子酸 柠檬酸铅 四水硝酸钙 4-甲基异喹啉 6-O-甲基倒捻子宁 三氟甲苯 3-(三氟甲基)苯(基)硫脲 6-糠氨基嘌呤 褐煤酸甲酯 8-溴辛酸乙酯 2-嘧啶硫代乙酸 重酒石酸间羟胺 Lasiodiplodin 补骨脂异黄酮素 1,2,6,7-四氢-8H-茚并[5,4-b]呋喃-8-酮