名称:反，反-2，4-庚二烯醛
CAS号:4313-03-5
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:反，反-2，4-庚二烯醛
2、英文名称:（E)(E)-2，4-Heptadienal
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:4313-03-5
8、分子式:C7H10O
9、分子量:110.15
二、理化性质:
1、外观性状:微黄色液体。
2、溶解性:不溶于水，溶于乙醇、丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:84.5℃
5、密度:0.881
6、旋光度:
7、折射率:1.5315
8、闪点:60℃
9、添加限量:最终消费品种正常用量 0.01～1mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品 1；饮料 1；FEMA（mg/kg):糖果、烘烤食品、调味料、肉类、汤类，均为1.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。
四、毒性:
五、制备方法:由庚二烯酸用四氢铝锂还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得。
六、执行标准:GB I1156
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内；远离火种、热源；仓温不宜超过140℃；防止日光直射；保持容器密封；应与氧化剂、酸类分开存放；储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型，开关设在仓外。
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