名称:2,3-十一碳二酮
CAS号:7493-59-6
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2,3-十一碳二酮
2、英文名称:2,3-Undecadione
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:乙酰壬酰
6、英文别名:
7、CAS NO.:7493-59-6
8、分子式:C11H20O2
9、分子量:184.28
二、理化性质:
1、外观性状:黄色油状液体。
2、溶解性:极微溶于水,溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:109~111℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.01~3mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 3;饮料 1。FEMA(mg/kg):焙烤食品、饮料、糖果 3.0;饮料 1.5。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黄油、牛奶、椰子、蘑菇、芹菜、干酪、坚果和浆果香精。
四、执行标准:GB A3154
五、毒性:
六、制法:由甲基壬基酮经2,3-十一碳二酮的单肟而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
6-甲氧基-2-萘硼酸 4-甲氧基异酞酸 6"-O-乙酰柴胡皂苷 D N,N'-二甲基-1,3-丙二胺 三氯硅烷 N-三甲基硅基咪唑 2-氟-4-碘苯胺 硬脂酸锂 阿拉瑞林 六角景天素 3,4-二氨基苯甲酸 (+)-2β-Hydroxykolavelool 1-[2-(4-吡啶基)乙基]哌嗪 5-甲基异噁唑-3-甲酰胺 2,4,6-三甲基苯甲硫醇 AD-葡萄糖 二苯甲酸间苯二酚酯 3-(三氟甲氧基)苯乙酸 四氰基镍(II)酸钾水合物 α-纳富妥苯 氨己烯酸 2′-脱氧肌苷 2-溴-6-甲基苯并噻唑 4,6-二硝基邻甲酚 5-羟基吲哚 Z)-3,8-二氢-6,6′,7,3′α-二蒿本内酯 亚磷酸二异丙酯 D-纤维三糖 2-去乙酰氧基-9-乙酰氧基紫杉碱B 5-氯苯并三唑 卡屈嗪 3,4-二氢-7-(4-溴丁氧基)-2(1H)-喹啉酮 5-溴-2-糠酸甲酯 4-氟-2-(三氟甲基)苯甲基溴 1,2-辛二醇 Labradimil, Lobradimil, Receptor mediated permeabilizer, RMP-7, Cereport 3-亚甲基-6-(1-甲基乙基)环己烯 Dinimide hydrochloride 3-苯氧基苯甲酸 1-甲酰哌啶 2-氯-5-(三氟甲基)苯甲醛 Ethyl 2-bromovalerate, 97% 2-溴戊酸乙酯, 97% 2-氨基-3-吡啶甲醛 莫特塞尼 四氢萘 咪唑-4-甲酸甲酯 苦绳苷元B 石斛苷G (E)-O,O-二甲基-O-[1-甲基-2-(1-苯基-乙氧基甲酰)乙烯基]磷酸酯 N-甲基环己胺