一、基本信息:
1、中文名称:3,4-己二酮
2、英文名称:3,4-Hexanedione
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:二丙酰;3,4-二氧代己烷
6、英文别名:
7、CAS NO.:4437-51-8
8、分子式:C6H10O2
9、分子量:114.04
二、理化性质:
1、外观性状:黄色油状液体。
2、溶解性:几乎不溶于水,溶于乙醇和油类,非常易溶于丙二醇。
3、熔点:零下10℃
4、沸点:130℃,49℃(1.73kPa)
5、密度:0.941
6、旋光度:
7、折射率:1.413
8、闪点:27℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁等可用至10.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食用香料。可用作配置食用香精和合成香料的中间体。
四、执行标准:GB I1243
五、毒性:美国FEMA将3,4-己二酮列为GRAS物质。
六、制法:由丙酸乙酯在金属钠存在下缩合后,所得甘油一丙酸酯在乙酸铜或氯化铁存在下氧化而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
N-羟基琥珀酰亚胺 对硝基苯基-alpha-D-葡萄糖苷 5α-桂皮酰氧基-10β-羟基-2α,9α,13α-三乙酰氧基紫杉-4(20),11-二烯 Leptopidine 戊二酸酐 2-碘苄醇 4-硝基苯磷酸二钠盐六水合物 2-[4-(N-叔丁)哌嗪-1-基]-3-甲基-5-硼酸二甲基丁醇酯 a-溴-2-氯苯乙酸 4-甲基-2-氯嘧啶-5-甲酸乙酯 甲醛 2-溴苯甲酰氯 2,2,4,4-四甲基戊烷 阿普斯特 庚酸 (4-硝基苯基)-2,3,4-三-O-乙酰基-β-D-葡萄糖苷酸甲酯" 2-溴异戊酸 A-349821 异丁基三甲氧基硅烷 2-巯基-1-甲基咪唑 苦木内酯 K 4-正壬基苯甲酰氯 4-乙氧基-3-氟苯硼酸 1,1'-双(二苯膦基)二茂铁二氯化钯(II)二氯甲烷复合物 1-[双(4-氟苯基)甲基]哌嗪 四氯钯酸钠 3,4-二氟苄腈 1-(对甲苯磺酰基)咪唑 4-碘苄溴 绞股蓝苷 III 甘油三醋酸酯 8-溴腺苷-3',5'-环单磷酸酯钠盐 台湾山豆根色酮D 二水合乙二胺四乙酸二钠盐 2,3-二溴萘 2,3-二甲氧基-5-甲基-1,4-苯醌 3-溴丙酸 KRN-633 O-乙基-O-(4-硝基苯基)苯基硫代膦酸酯 1-乙基-2-乙酰基吡咯 2-溴-5-氯苯酚 3-苯基-1H-吡唑-5-甲酰胺 6-甲基-2,5-二氨基吡啶 3-吡啶乙酸 3-羧基苯甲醛 乙基硫脲 十二硫醇 金粉蕨辛2'-O-葡萄糖甙 无羁萜烷-1,3-二酮-7α-醇 2-溴-6-甲氧基萘