一、基本信息
1、中文名称:柠檬酸三乙酯
2、英文名称:triethyl citrate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:77-93-0
8、分子式:C12H2OO7
9、分子量:276.32
二、理化性质
1、外观性状:几乎无色的油状液体。
2、溶解性:微溶于水，混溶于乙醇、乙醚。
3、熔点:
4、沸点:294℃
5、密度:1.1369
6、旋光度:
7、折射率:1.44455
8、闪点:
10、添加限量:FEMA（mg/kg):焙烤食品 230；糖果 18；软饮料 13；冷饮 10。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用作香精溶剂、增香剂、增塑剂、螯合剂。
四、执行标准:GB I1541
五、毒性:
六、制法:可由柠檬酸与乙醇在硫酸催化下经酯化反应而制备。
七、包装规格:
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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