名称:甲酸茴香酯
CAS号:122-91-8
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:甲酸茴香酯
2、英文名称:Anisyl Formate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:甲酸4-甲氧基苯甲酯；甲酸对甲氧基苯甲酯；甲酸大茴香酯。
6、英文别名:
7、CAS NO.:122-91-8
8、分子式:C9H10O3
9、分子量:166.18
二、理化性质:
1、外观性状:液体。
2、溶解性:不溶于水、甘油和丙二醇，溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:100℃
5、密度:1.138～1.142
6、旋光度:
7、折射率:1.5220～1.5240
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1～10.0mg/kg。FEMA（mg/kg）：饮料 3.2；冰淇淋 3.9；糖果 7.9；烘烤食品 14。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于覆盆子、草莓、黑加仑和香草香精。我国GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。
四、执行标准:GB I1542
五、毒性:可安全用于食品中。
六、制法:由甲酸与茴香醇酯化而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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