一、基本信息:
1、中文名称:3-苯基丙酸乙酯
2、英文名称:Ethyl 3-Phenylpropionate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:氢化肉桂酸乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:2021-28-5
8、分子式:C11H14O2
9、分子量:178.23
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:不溶于水,易溶于乙醇、乙醚,微溶于丙二醇。
3、熔点:27.2℃
4、沸点:249℃,123℃(2.1kPa)
5、密度:1.0147
6、旋光度:
7、折射率:1.4954
8、闪点:108℃
10、添加限量:最后总消费品中正常用量0.01~3mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 3;饮料 2。FEMA(mg/kg):软饮料 1.8;冷饮 1.0;糖果 2.5;焙烤食品 0.50~30。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于蜂蜜、桃、杏、草莓、覆盆子香精,可用于烟用香精以使其具有弱的花香味道。
四、执行标准:GB I1586
五、毒性:
六、制法:可由相应的肉桂酸乙酯在乙醇溶液中镍催化剂存在下加氢而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产