名称:2-(2-甲基丙基)吡啶
CAS号:00-11-0109
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-(2-甲基丙基)吡啶
2、英文名称:2-(2-methylpropyl)pyridine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-异丁基吡啶
6、英文别名:
7、CAS NO.:00-11-0109
8、分子式:C9H13N
9、分子量:121.18
二、理化性质:
1、外观性状:胡椒的风味。
2、溶解性:溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:181℃,110~111℃(7.3kPa)
5、密度:0.8973
6、旋光度:
7、折射率:1.4831
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.005~0.5mg/kg。FEMA(mg/kg):调味料、腌制品 0.5;肉、肉汁、汤类 0.2。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:可用于肉类、汤料和厚味小菜香精。
四、执行标准:GB I1929
五、毒性:
六、制法:由2-吡啶甲基锂与溴代异丙烷反应而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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