一、基本信息:
1、中文名称:苹果酸二乙酯
2、英文名称:diethyl malate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:羟基琥珀酸二乙酯；2-羟基丁二酸二乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:7554-12-3
8、分子式:C8H14O5
9、分子量:190.19
二、理化性质:
1、外观性状:液体。
2、溶解性:不溶于水、溶于乙醇，也可溶于丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:254℃
5、密度:1.4361
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1～5mg/kg，在糖果和面包制品中用量更高。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 50；饮料 5。FEMA（mg/kg):饮料 5.5；冷饮 6.5；焙烤食品 4.4；糖果 18。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于苹果、杏、香蕉、葡萄、樱桃、葡萄酒和白兰地香精。
四、执行标准:
五、毒性:
六、制法:l异构体可由l-苹果酸和乙醇在HCI存在下酯化而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
原甲酸三丙酯 4-甲基磺酰苯磺酰氯 3,4,5-三甲氧基苯基丙酮 2-乙酰基-5-溴噻吩 6-甲醛基喹啉 植物醇 阿糖胞苷 2'-脱氧腺苷一水合物 6-氯咪唑并[1,2-b]哒嗪 无羁萜烷-1,3-二酮-24-醛 2-甲基哌啶 2-(1-甲基丙基)噻唑 L-脯氨酸 4,4'-双二甲氨基苯偶酰 氧化钇 邻苯二甲酰亚胺化钾 全氟十一烷酸 烯丙基磷酸二甲酯( 环桑色烯 吲哚-6-硼酸 Tenidap sodium 1-苯基-2-(N-吡咯烷基)-1-庚酮 大豆卵磷脂 4-氟苯并噻唑 (E)-1-[2,4-二羟基-3-(3-甲基-2-丁烯基)苯基]-3-(2,2-二甲基-8-羟基-2H-苯并吡喃 -6-基)-2-丙烯-1-酮 冰醋酸（工业） 溴化镱 细胞松驰素E 交链孢酚 3-对氯苯氧基-1,2-丙二醇 BR-氧杂蒽酮 A 利奈唑胺-2 (+)-L-抗坏血酸钠 (3-氯丙基)三乙氧基硅烷 TQX-173 三(三甲硅烷氧基)硅烷 4'-氟-2'-甲基苯乙酮 1-己酮 6-硝基苯酞 喹啉-6-羧酸 D-(+)-苹果酸 1H,1H,2H,2H-全氟-1-辛醇 2,4-二氯苄胺 水杨酸苯酯 β-雌二醇 3-戊基 甲酸酯 5,6-二氯苯咪唑-2-硫 乙酸异戊酯 叔丁基 2,2,2-三氯乙酰亚胺酯 硒化锗
