一、基本信息:
1、中文名称:苹果酸二乙酯
2、英文名称:diethyl malate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:羟基琥珀酸二乙酯;2-羟基丁二酸二乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:7554-12-3
8、分子式:C8H14O5
9、分子量:190.19
二、理化性质:
1、外观性状:液体。
2、溶解性:不溶于水、溶于乙醇,也可溶于丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:254℃
5、密度:1.4361
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1~5mg/kg,在糖果和面包制品中用量更高。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 50;饮料 5。FEMA(mg/kg):饮料 5.5;冷饮 6.5;焙烤食品 4.4;糖果 18。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于苹果、杏、香蕉、葡萄、樱桃、葡萄酒和白兰地香精。
四、执行标准:
五、毒性:
六、制法:l异构体可由l-苹果酸和乙醇在HCI存在下酯化而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
Dulcioic acid 3-甲基环十三碳-1-酮 2-溴-4-氟苯胺 3-己烯酸乙酯 4,5-Dimethoxy-2-(methoxycarbonyl)phenylboronic acid 1-溴-3-氟-5-硝基苯 5-甲基-1H-吡唑-3-羧酸 3-氟-4-甲氧基苯甲醛 四己基硫酸氢铵 1-甲基-4-丙基苯 2,4,6-三氟苯甲酰溴 ALT-946 3,3'-二甲氧基苯偶酰 4-甲酰基苯甲酸甲酯 对苯二胺盐酸盐 2,5-二氯溴苄 1,4-苯并二恶烷-6-甲醛 辛酸铑(II)二聚体 2,3-二苯基丙酸 2-乙酰基环己酮 N,N′-二环己基-4-吗啉脒 4-羧基苯硼酸 乌檀亭碱 龙吉苷元 四氢呋喃 1-乙烯基萘 2-溴苯乙酮 L-缬氨酸甲酯盐酸盐 3,9-十二烷二炔 2-甲基-4-(二氟甲基)-1,3-噻唑-5-羧酸 溴甲基环丙烷 昆布五糖 5-羟基嘧啶 2-氯-4-氟苯基乙酸 三氯化铁 16-表伏康树卡平碱 3-苯基丙酸乙酯 瑞巴林季铵碱 辛酸铑(II)二聚体 B-[4-(2-溴乙酰基)-3-氟苯基]硼酸 6-硝基吲哚 萝摩苷元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷 对溴扁桃酸 钛 甲醇 三(环戊二烯)化钕 二氯乙酸 2,4-二甲基-1-戊烯 2-乙氧基-5-丙烯基苯酚 1,2,3-三-O-乙酰基-5-脱氧-β-D-呋喃核糖