名称:天然康乃克油
CAS号:8016-21-5
分类:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:天然康乃克油
2、英文名称:Cognac oil,green
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:葡萄渣油
6、英文别名:Cognac oil,Natural;Wineyeast oil
7、CASNO.:8016-21-5
8、分子式:
9、分子量:
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:淡黄、淡绿至带蓝绿色挥发性精油,具有强烈的白兰地酒和水果、油脂、青草香气。
2、溶解性:溶于大多数非挥发性油和矿物油,极难溶于丙二醇,不溶于甘油。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:美国FEMA:0.00052%~0.039%。
三、用途或功效:
1、功能:天然康乃克油能赋予食品以水果香气。
2、用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要供配制甜酒和各种水果香精。
四、毒性:美国FEMA将天然康乃克油列为GRAS物质。
五、执行标准:GB N017
六、包装规格:
七、制备方法:由葡萄酒蒸馏时的副产品或由葡萄发酵液中的葡萄组织和微生物残渣(俗称酒泥)经水蒸气蒸馏而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件: